السياحة والضيافة | الثلاثاء 26 مايو, 2015 12:51 صباحاً |

يقدم Fortnum & Mason «قائمة إفطار» مميزة طوال شهر رمضان، وهي قائمة تم إعدادها ليستمتع بها الأصدقاء والعائلة، فهي تقدم مزيجا فريدا من الطعام البريطاني الكلاسيكي وتتميز بأسلوب التقاسم الشرق أوسطي الشهير والحس المجتمعي الذي هو في غاية الأهمية طوال الشهر الفضيل.

تتكون قائمة الإفطار من مجموعة ضخمة من السلطات والأطباق الصغيرة والرئيسية ومختلف أنواع الأجبان والكعكات الصغيرة؛ وهي بمثابة قائمة مثالية للضيوف القادمين لتناول الإفطار ومشاركة الوجبة الأولى من يومهم مع ذويهم.

تُقدّم الأطباق للضيوف وذويهم، وهي تتضمن مجموعة واسعة من الأطباق اللذيذة، بما في ذلك كوكتيل الجمبري وسرطان البحر الخاص بفورتنوم، والبطة المدخنة مع الكرفس بصلصة الريمولاد، والفلفل الأحمر وتورتة الحبق، وهي كلها أطباق من المقبلات. أما الأطباق الرئيسية فتتضمن سمكة السي باس المحمرة في المقلاة مع سلق من مختلف الألوان، وبلح البحر وكريم السمك، وضلع من لحم البقر المشوي مع البطاطا بولانجير، وحبوب الكمأة وصلصة الزعتر، والأرزية بالخرشوف مع البارميزان المبروش ورقائق الخرشوف.

على الراغبين التمتع بقائمة الطعام الرمضانية هذه الحجز مسبقًا. تجدر الإشارة إلى أنه تم تحضير هذه القائمة بناء على توصيات معينة. كما يمكن الاختيار حسب الطلب «a la carte» من قائمة الطعام التي تم إطلاقها مؤخرا والمتاحة طوال اليوم.

يقدم Fortnum & Mason دبي طعام الإفطار حتى الساعة الثالثة صباحا، وذلك يومياً في The Restaurant & Tea Salon and The Parlour، على أن يُفتح قسم البيع بالتجزئة في الطابق الأرضي من الحادية عشرة صباحا حتى الثالثة مساءً، وسيتم تقديم هدايا خاصة برمضان وعيد الفطر.